Nồi chiên hơi nước

Nồi chiên hơi nước là gì?

Khái niệm “nồi chiên không dầu”, “công nghệ chiên không dầu” đã không còn xa lạ với hầu hết mọi người, nhưng còn “nồi chiên hơi nước” thì còn khá lạ lẫm với người tiêu dùng.

Nồi chiên hơi nước hay nhiều người gọi là nồi chiên không dầu hơi nước, nồi chiên hấp… là sản phẩm nồi chiên ứng dụng công nghệ làm chín thực phẩm dựa trên nguyên lý kết hợp nhiệt khô và nhiệt ẩm.

Nếu tình trạng thường thấy ở các nồi chiên truyền thống khi chế biến thực phẩm là dễ bị khô, cháy ở vỏ ngoài thì nồi chiên hơi nước kết hợp giữa hai công nghệ hiện đại nhiệt khô và nhiệt ẩm sẽ giúp thực phẩm giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được lượng nước bên trong, giúp món ăn mềm ẩm dù chiên nướng ở nhiệt độ cao.

Ngoài ra, nồi chiên hơi nước sẽ có thêm các chế độ chiên không rầu và hấp riêng biệt để mọi người có thể tùy biến các món ăn khác nhau.